The Cook Monkeys

Ensalada de col lombarda con cebolla y menta

Vamos a cocinar una estupenda ensalada de col lombarda, muy gustosa y bonita de ver, con cebolla dulce, menta y perejil. Receta rápida y muy buena para la salud.Podéis cambiar, si no encontráis la col lombarda, por una col normal, no será tan vistosa pero bueno. También podéis substituirla por repollo, una verdura que no la utilizamos mucho pero es perfecta como acompañamiento de otras verduras.Si os ha gustado compartirlas con vuestros amigos

Ingredientes

Elaboración

  • Limpiamos todas las verduras que vamos a utilizar y las ponemos en un bol.
  • Cogeremos un procesador de alimentos para cortar las verduras.
  • Primero cortaremos la col lombarda en tiras finas de media luna.
  • Luego cortaremos la cebolla todo en el mismo proceso.
  • Cortaremos más finamente la menta y el perejil.
  • Una vez cortada pondremos todo en un bol y lo mezclaremos.
  • Añadiremos aceite y los mezclaremos con las manos.
  • Luego exprimiremos los limones y lo mezclaremos todo con las manos, añadir sal al gusto.
    • Plato fácil y rico de comer.