The Cook Monkeys
Ensalada de tomates y pimientos asados
Este plato podemos presentarlo, para una dieta baja en calorías. No por ello vamos a dejar de comer, además su contenido en minerales y vitaminas, la hacen muy interesante para nuestra salud.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de pimientos verdes
- 1/2 kg. de tomates
- 1 pastilla de caldo
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
Los pelaremos, lavándolos bajo el agua.
Los pelaremos y retiraremos las pepitas; los partiremos en trozos grandes.
Deberá quedar una salsa espes a y un poquito agridulce y picante.
Se sirve fría.