The Cook Monkeys
Gató de almendras
Un bizcocho elaborado con almendras molidas, muy típico de las Islas Baleares. Sobre todo de la población mallorquina de Vallde mosa. Como podemos comprobar no lleva harina, tan solo los huevos y el azúcar, con el aroma de la canela y la ralladura de limón. Muy sabroso, podemos emplearlo para cualquier comida del día como postres o desayuno y merienda.
Ingredientes
- Para 6 personas:
- 250 gr. de almendras molidas.
- 250 gr. de azúcar.
- 7 huevos.
- canela en polvo.
- limón rallado.
- azúcar glas.
Elaboración