Excelente plato de verano, muy refrescante y con gran aportación de vitaminas.
Ingredientes
650 gr. de tomates maduros
50 gr. de pimiento rojo
50 gr. de pimiento verde
60 gr. de cebolla
150 gr. de pepino
90 gr. de aceite de oliva
300 gr. de agua mineral
90 gr. de vinagre.
70 gr. de miga de pan
1 diente de ajo
sal
Elaboración
Incorporaremos todas las verduras, limpias y cortadas a trozos, en la jarra con la sal, el aceite de oliva, el agua mineral y el pan empapado en el vinagre.