Bonita combinación. Un postre donde el granizado de naranja, junto con los fresones y el aporte del montado de yogur, lo hace que con esta variación de sabores sea verdaderamente sensacional. Ideal para nuestros menús navideños.
Ingredientes
500 ml. de zumo de naranja.
125 gr. de azúcar.
1/2 hoja de gelatina de 2 gr.
2 yogures naturales.
300 gr. de fresones.
el zumo de medio limón.
100 ml. de nata para montar.
menta fresca.
Elaboración
Para hacer el granizado, remojaremos la hoja de gelatina en agua fría.
Luego la escurriremos y la diluiremos con un poco de zumo de naranja caliente.
Añadiremos 50 gr. de azúcar y el resto de zumo de naranja y el zumo de limón. Lo guardaremos en el congelador.
Al cabo de unas horas, lo rascaremos con un tenedor.
Lavaremos los fresones, los cortaremos y mezclaremos con el zumo de limón y 75 gr. de azúcar.
Mezclaremos el yogur y la nata con una batidora hasta que todo quede un poco montado.
Pondremos en una copa de postres los fresones en el fondo, a continuación el granizado de naranja y el yogur montado encima.