Un delicioso plato rápido de hacer y económico, esta receta de guisantes con bacon recomendamos comprarlos frescos ya que conservarán todo el sabor del propio guisante y sus nutrientes, lo mism o que para el bacon, natural comprado en una charcutería de toda la vida. Espero que os guste!!
Ingredientes
500 gr. de guisantes desgranados frescos
150 gr. de bacon natural
2 dientes de ajo
pimienta molida
sal
aceite de oliva
Elaboración
Coceremos los guisantes frescos en una cazuela con agua y le pondremos sal. Una vez hechos los escurriremos y los reservaremos para después.
Cogeremos una sartén añadiremos aceite de oliva, una vez que el aceite esté caliente, añadiremos el ajo picado y luego el bacon, sin dejar que se fría mucho.
Añadiremos los guisantes que hemos reservado y lo salzonaremos con pimienta y sal. Una vez listo se servirá en caliente.
Si los guisantes son frescos su cocción será de 2 a 5 minutos, si son congelados de 8 a 10 minutos.