Como estamos de lleno, en temporada de melocotones, podemos hacer postes de diferentes maneras. Hoy haremos un helado con esta deliciosa fruta de nuestros campos. Muy fácil de preparar.
Ingredientes
Para 4 personas
500 gr. de melocotones
300 gr. de azúcar
2 limones (su zumo)
1 copa de brandy
500 ml. de leche
Para decorar:
1 melocotón
hojas de menta
Elaboración
Pelaremos y deshuesaremos los melocotones. Los trocearemos y pondremos en el vaso de la batidora, junto con el azúcar, el zumo de los limones, la copa de brandy y la leche. Lo haremos en sucesivas veces, batiéndolo bien.
Lo verteremos en un recipiente que introduciremos en el congelador.
Transcurridos los primeros 30 minutos, lo volveremos a pasar por la batidora, para romper los cristales de hielo.
Lo serviremos en copas, formando bolas, adornadas con unos gajos de melocotón y unas hojas de menta fresca