La receta la hemos hecho para una persona. O sea que ya sabéis, multiplicarlo por el número de personas que quieran disfrutar de un buen almuerzo, de los de cuchillo y tenedor.
Ingredientes
Para 1 persona
2 huevos grandes frescos.
15 gr. de mantequilla.
sal.
Elaboración
Untaremos una cazuelita con la mantequilla.
Cascaremos 2 huevos en un plato y los deslizaremos con cuidado, en la cazuelita, condimentando con sal, solo la parte de las claras.
Calentaremos un poco de mantequilla en una sartén y en cuanto empiece a tomar color la verteremos cuidadosamente sobre las yemas.
Pondremos la cazuelita en el horno precalentado a 180ºC. y la retiraremos cuando las claras estén ligeramente cuajadas.
Servirlos de inmediato.