The Cook Monkeys
Huevos a la navarra
Este plato, si somos de desayunos de cuchillo y tenedor, es ideal. Pero también podemos hacerlos como un primer plato. Muy sabroso, ya que los haremos en el horno con una base de salsa de tomate y ese sabroso chorizo de Pamplona. En la receta indicamos que freiremos las rodajas de chorizo, pero personalmente creo que si las ponemos tal cual, soltarán esa grasilla que darán más sabor a los huevos.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 4 huevos.
- 100 gr. de chorizo de Pamplona.
- 50 gr. de queso rallado.
- 50 gr. de mantequilla.
- puré de tomate frito.
- perejil.
- pimienta negra molida.
- sal.
- aceite de oliva
Elaboración
Servir de inmediato.