Un plato tan sencillo como el freír unos huevos, solo que los remataremos con unas cucharaditas de caviar, para darles un toque de gourmet. También hemos dado la otra receta, por si preferimos unos huevos pasados por agua, ideales para un buen desayuno, para emp ezar bien el día.
Ingredientes
8 huevos.
4 cucharadas de caviar.
mantequilla.
aceite de oliva.
Opción de huevos pasados por agua:
4 huevos.
4 cucharaditas de caviar.
Elaboración
Freiremos los huevos en mantequilla caliente y unas gotas de aceite de oliva, pero que no se ennegrezca la mantequilla.
Cuando las claras estén cuajadas, los retiraremos con una espumadera, dejándolos escurrir un poco, poniéndolos sobre cada plato.
Los emplataremos y pondremos por encima 1 cucharada de caviar.
Opcionalmente, esta misma receta podemos hacerlas con huevos pasados por agua. El tiempo de cocido dependerá si nos gustan más o menos cocidos .
Una vez estén listos, romperemos la cáscara por la parte superior, retiraremos un poco de clara del huevo y pondremos en su interior por encima la cucharada de caviar.