The Cook Monkeys

Langostinos envueltos

Deliciosa y sabrosa receta, para elaborar unos langostinos. Muy diferente a como los elaboramos en los paises occidentales, pero continuan siendo riquísimos.

Ingredientes

250 gr. de carne picada de cerdo
115 gr. de carne de cangrejo ( se venden en conserva)
20 langostinos
1/2 taza de setas deshidratadas
1/2 taza de fideos trasparentes
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
4 tazas de aceite vegetal
5 tazas de masa de harina para rollos chinos

Elaboración

Mezclamos la carne de cerdo con la de cangrejo.

Añadimos las setas deshidratadas, la pimienta, la sal y el azúcar.

Tomar una pieza de masa para los rollos chinos.

Colocamos un langostino en el centro y seguidamente esparcimos por encima, un poco de la mezcla anterior.

Enrollamos la masa y la freimos en aceite muy caliente, hasta que estén doradas.

Servir junto con salsa agridulce, y emplatamos con el resto de la mezcla anterior y los fideos traparentes.

Pueden acompañarse también con arroz hervido.