The Cook Monkeys

Lomo guisado en microondas

Como disponemos de un microondas, lo aprovecharemos para elaborar un lomo de cerdo, con un sofrito de cebolla y tomate, además de unas setas, que hemos comprado en conserva.

Ingredientes

Para 4 personas
800 gr. de lomo de cerdo
1 lata de setas variadas
1 tomate maduro
1 cebolla
2 cucharadas de vino blanco seco
pimienta negra
sal

Elaboración

Cortaremos el lomo de cerdo a lonchas, lo sazonaremos y coceremos en el microondas, simultáneamente con el grill, durante 5 minutos a potencia máxima.

Trituraremos la cebolla, las setas y el tomate y lo añadiremos al lomo junto con el vino. Coceremos durante 18 minutos más. Servir caliente.