Uno de los platos preferidos por nuestros niños, lo macarrones, aunque ellos los prefieren con tomate. Nosotros los haremos con el jamón cocido, la salsa Mornay (ver receta), el queso y las migas de pan rallado. Quedan muy exquisitos.
Ingredientes
300 gr. de macarrones.
60 gr. de mantequilla.
6 dl. de salsa Mornay (ver receta).
50 gr. de jamón cocido.
50 gr. de queso cheddar rallado.
50 gr. de migas de pan rallado.
sal.
pimienta negra recien molida.
Elaboración
Precalentaremos el horno a 220º C.
Coceremos los macarrones en abundante agua ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante.
Los escurriremos y los pondremos en un recipiente con la mitad de la mantequilla, la sal, la pimienta negra recién molida, la salsa Mornay y el jamón cocido cortado en daditos.
Lo mezclaremos todo bien y los incorporaremos a una fuente untada con una nuez de mantequilla.
Espolvorearemos por encima el queso rallado y las migas de pan rallado y repartiremos el resto de la mantequilla troceada por encima de todo.
Lo hornearemos durante 15 minutos o hasta que queden dorados.