Un plato muy completo y nutritivo. El bróco li y la coliflor son ricas en fibras, magnesio, fósforo y calcio entre otros. Podemos suprimir la crema de leche y el bacon para así tener un rico plato de régimen, con menos calorías.
Ingredientes
250 gr. de pasta.
1/2 coliflor
1/2 brócoli
1 cebolla
1 diente de ajo
nata líquida
queso parmesano para gratinar
pimienta negra molida
sal
bacon opcional
Elaboración
Coceremos la pasta en una olla con agua y sal, dependiendo de la pasta que empleemos así tendremos que cocerla según el tiempo que nos indique el paquete. Escurriremos y reservaremos.
Podemos cocer el brócoli y la coliflor juntas, durante 20 minutos. Escurriremos y reservaremos.
Mezclaremos la pasta, el brócoli y la coliflor en una bandeja que pueda ir al horno.
Verteremos encima la nata líquida y espolvorearemos con queso parmesano y le daremos unos golpecitos de pimienta negra.
Si queremos también le podremos añadir unos trocitos de bacon.