The Cook Monkeys

Poke de atún

Esta ensalada hawaiana la podemos elaborar sobre todo en los meses estivales cuando el calor aprieta y nos apetecen más este tipo de comidas. A demás el atún nos aporta ácidos grasos de Omega 3, bajando los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Ingredientes

Elaboración

  • Coceremos el arroz durante 15 minutos, lo escurriremos y lo dejaremos enfriar.
  • Cortaremos el atún en dados.
  • Lo rociaremos con el zumo de limón, la cucharada de salsa de soja y la cucharada de salsa teriyaki.
  • Lo mezclaremos bien y lo reservaremos.
  • En un bol pondremos una base de arroz.
  • Le añadiremos las espinacas.
  • Le añadiremos el atún marinado.
  • Le agregaremos el aguacate troceado.
  • El pepino cortado en trocitos pequeños.
  • Incorporaremos los tomates cherry.
  • Y por último, le pondremos las pipas de calabaza y el sésamo.