The Cook Monkeys

“Puente nuevo” de sandía fashion con brotes verdes y vinagreta

Este plato es un postre muy refrescante para el verano. Como pronto empezaremos a ver en nuestros mercados sandías podemos crear este suculento postre refrescante y muy vistoso.

Ingredientes

Para 4 personas
1,5 kg.de sandía fashion.
1 bolsa de brotes verdes.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento.
aceite de oliva virgen extra.
vinagre de jerez (1ª opción).
sal.
zumo de limón (2ª opción).

Elaboración

Cortaremos la sandía en bastones de 1,5 x 1,5 x 10 cm. y la montaremos de manera bonita.

En el hueco central pondremos los brotes verdes.

Aliñaremos todo con la vinagreta que haremos con daditos de sandía, cebolla y pimiento, aceite de oliva y vinagre de jerez o limón y ya se puede servir.