Esta receta se puede dejar preparada en un recipiente cerrado y la podemos comer cuando volvamos, de la playa!!! En verano es perfecto.
Ingredientes
8 sepias blancas medianas
1,5 l. de agua
1 hoja de laurel
un chorrito de aceite de oliva
1 bote de mayonesa
Elaboración
Lavaremos y quitaremos las partes duras de las sepias.
Las coceremos durante 20 minutos en una olla con agua, si nos gusta más blandita dejarla hervir durante 30 minutos, 1 hojita de laurel y 1 chorrito de aceite de oliva. No se pone sal.
Pasado este tiempo las escurriremos en un colador y cuando estén frías las trocearemos de forma irregular y de tamaño más bien pequeño.