The Cook Monkeys
Setas de ardilla con jamón
Las setas de ardilla, también se las denominan marzuelos, seta de corzo. Esta seta, si las condiciones metereológicas han sido favorables, se suelen encontrar a mediados del mes de marzo, en primavera, son las primeras que solemos encontrar en el bosque, por ello las llamamos marzuelos. Es muy buscada, por su agradable sabor. Las haremos salteadas mezcladas con la cebolla y el jamón serrano, que podemos servirlas encima de una rebanada de pan tostado.
Ingredientes
- Para 2 personas
- 1/2 cebolla.
- 250 gr. de setas de ardilla.
- 1 loncha de jamón.
- aceite de oliva.
- sal.
- 2 rebanadas de pan tostado (opcional).
Elaboración