Esta receta es de tipo general, para elaborar sorbetes de frutas. Una parte básica como es el agua mineral y el azúcar y luego el zumo o la pulpa de la fruta que deseemos emplear. Ideales para refrescarnos en cuanto empiecen los calores veraniegos.
Ingredientes
Para 4 personas
200 ml. de agua mineral
300 gr. de azúcar
500 gr. de pulpa o zumo de fruta (al gusto)
Elaboración
En una cazuela disolveremos el azúcar con el agua mineral fría. La llevaremos a ebullición lentamente, sin dejar de remover, hasta que espese.
Lo dejaremos enfriar y le añadiremos la pulpa o el zumo de la fruta elegida, sin dejar de remover.
Lo verteremos en un recipiente y lo introduciremos en el congelador. A los 30 minutos, lo sacaremos y rasparemos con un tenedor. Repetiremos la operación 2 veces más.