Steak tartar de salmón

Para aquellos que disfrutan con los tartar, vamos a preparar uno muy sencillo, partiendo de salmón fresco, que una vez triturado lo mezclaremos con las cebolletas, el zumo de limón y el cebollino, salpimentándolo al gusto. Un consejo, meter en el congelador una hora el salmón, antes de empezar a elaborarlo, de esta manera nos curamos en salud.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 400 gr. de salmón fresco.
• 1 limón.
• 2 cebollitas tiernas.
• cebollino.
• sal.
• pimienta negra molida.

Elaboración