Tournedos con pepinillos y bacon

Los tournedos, son una parte de la carne de vacuno, de las más sabrosas, por lo que requieren pocas agregaciones. Nosotros los acompañaremos, una vez salteados con mantequilla, con una salsa a base de pepinillos, bacon, leche y el aroma del coñac. Todo ellos nos aportará un resultado muy sabroso.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 4 tournedos de unos 150 gr. cada uno.
• 100 gr. de bacon en lonchas.
• 200 gr. de pepinillos
• 50 gr. de mantequilla.
• 1 vaso de leche (200 ml.).
• 1 copa de coñac.
• 1 cucharada rasa de maizena.
• sal.
• pimienta negra molida.

Elaboración