Como nos estamos acercando a las fiestas navideñas, podemos empezar a preparar este delicioso turrón.
Ingredientes
250 gr. de chocolate para fundir
300 gr. de azúcar lustre
200 gr. de almendras (pueden ser molidas)
100 gr. de nueces peladas
3 rodajas de naranja confitada
1 clara de huevo
Elaboración
Fundir el chocolate troceado, al baño María o en el microondas.
Trituraremos las nueces y las almendras y las mezclaremos con el azúcar lustre y la clara de huevo.
Incorporaremos la naranja cortada en cuadraditos muy pequeños y 3/4 partes del chocolate fundido aún caliente.
Removeremos bien hasta obtener una masa homogénea.
La verteremos en un molde rectangular y la dejaremos reposar hasta que se enfríe.
A la hora de presentarlo, desmontaremos el turrón y lo decoraremos poniéndolo en un plato con el chocolate fundido por encima del que habremos reservado al principio.