The Cook Monkeys

Zumo de remolacha, tomate, zanahoria y apio

Esta zumo, podemos tomarlo en ayunas o como entrante en una de las comidas. Muy importante para nuestra salud, ya que contiene muchas vitaminas y minerales. Para no estropear su sabor, emplead siempre agua mineral.

Ingredientes

Para 4 personas:
1 remolacha cocida.
1 rama de apio sin las hojas.
2 zanahorias grandes.
2 tomates.
agua mineral.
aceite de oliva.
sal.
pimienta negra recién molida.

Elaboración

Lavaremos el apio y lo trocearemos.

Pelaremos las zanahorias y los tomates (se escaldan 2 minutos en agua hirviendo para pelarlos mejor) y trocéalos.

Trocearemos la remolacha.

Pasaremos todo por la licuadora para obtener su zumo.

Como sale muy espeso, lo diluiremos con un poco de agua mineral.

Servirlo con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.