Arroz al chocolate

(1 comentarios)
Arroz al chocolate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocci├│n: 0 min

Ingredientes

  • 1,5 l. de leche.
  • 250 gr. de az├║car.
  • 75 gr. de arroz.
  • 100 gr. de chocolate sin leche.
  • 1 lim├│n ( su corteza).
  • 1 ramita de canela.
  • 1 cucharada de co├▒ac.
  • nata montada.

Preparaci├│n

Calentaremos la leche con la corteza de limón y la ramita de canela. Cuando empiece a hervir, añadiremos el arroz, dejándolo cocer durante 5 minutos. Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos reposar durante 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo, agregaremos la mantequilla y lo coceremos a fuego suave, removiendo de vez en cuando, durante 30 minutos. Añadiremos el azúcar y 1 chorrito de coñac, dejándolo cocer, 10 minutos más. Nos debe quedar como una crema muy fina.
Fundiremos el chocolate troceado, al ba├▒o Mar├şa con 3 cucharadas de agua. Lo agregaremos al arroz, mezcl├índolo bien.
Lo serviremos sobre una fuente de servir plana, dejándola enfriar.
La acompa├▒aremos poniendo encima nata montada.

Etiquetas

Tambi├ęn te podr├şan gustar

Comentarios (1)

  •  mamanuelarivas mamanuelarivas
    mamanuelarivas mamanuelarivas24 de agosto del 2010 a las 01:29

    me gusta esta receta se parece el arroz con leche este me parece mas exsotico y mas elegante por los ingredientes me gusta


Comenta y valora la receta

Enviar

Perdona! No estás registrado.

CARGANDO...