Cestitos con nata

Como hacer Cestitos con nata:
Para este delicioso postre o merienda, vamos a prepararnos nosotros la pasta de hojaldre, porque la aromatizaremos con ralladuras de naranja y limón. Si queremos ahorrarnos este paso, la podemos comprar en los congelados sin aromatizar .

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Ingredientes para Cestitos con nata

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Para 4 personas
Para el hojaldre.
160 gr. de harina.
90 gr. de mantequilla.
60 gr. de azúcar.
1 yema de huevo.
1 naranja (su ralladura).
1 limón (su ralladura).
1 pizca de sal.
Para su ornamentación:
300 gr. de nata para montar.
Fresas, guindas, frutas confitadas en trocitos.

Como hacer Cestitos con nata

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Haremos el hojaldre mezclando la harina con la mantequilla, el azúcar, la yema de huevo, la ralladura de piel de naranja y de limón y 1 pizca de sal.
La amasaremos y formaremos una bola que envolveremos con una hoja de papel de cocina untada con aceite, dejándola reposar en la nevera, durante 1 hora.
Transcurrido ese tiempo, retiraremos el papel y extenderemos la masa con el rodillo.
Forraremos con esta masa, moldes individuales untados con mantequilla y enharinados.
Los cubriremos con papel de aluminio y les pondremos, como peso, unos garbanzos secos, para evitar que suba la pasta.
Introduciremos los moldes en el horno precalentado a 200?°C. durante unos 30 minutos.
Mientras, montaremos la nata.
Una vez fríos los cestitos y desmoldeados, los rellenaremos con la nata montada, decorándolos como más nos guste, (fresas, guindas, frutas confitadas, etc.).

Autor: Cook Monkeys

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