Pastelitos de pollo

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Pastelitos de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 300 gr. de masa de hojaldre.
  • 2 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas.
  • 1/2 cebolla.
  • 2 troncos de apio.
  • 1 zanahoria.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 huevos.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación

Precalentaremos el horno a 210ºC.
Salpimentaremos las pechugas y las cortaremos a daditos pequeños.
Pelaremos la cebolla, el ajo y la zanahoria, picándolos todos. Limpiaremos el apio de hilos y lo picaremos también
En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, saltearemos los daditos de pollo y las verduras.
Mezclaremos la nata líquida con los huevos batidos, salpimentándolo.
Cortaremos 4 cuadrados de masa y forraremos 4 moldes individuales, rellenándolos con el pollo y las verduras. Añadiremos la mezcla de nata y huevos por encima y los coceremos en el horno precalentado, durante unos 40 minutos.
Una vez cocidos, los dejaremos reposar unos minutos.

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