Aguacate relleno
Una combinación muy agradable, mezclando el sabor del aguacate con las anchoas, la lechuga y la mayonesa. Una manera rápida de preparar un entrante.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 aguacates.
- 1 lechuga.
- 16 filetes de anchoa en aceite.
- salsa mayonesa.
Elaboración
Partiremos los aguacates por la mitad, retirándoles el hueso.Picaremos en juliana las hojas de lechuga, rellenando el hueco del aguacate con ellas, reservando algunas para adornar.Haremos un nido en el plato, con la lechuga reservada, colocando los aguacates, adornados con las anchoas. Acompañándolos con salsa may onesa.