The Cook Monkeys

Alas de pollo agridulces

La cocina tradicional china, acostumbra a tener muchas recetas, con la particularidad de ser agridulces. En nuestro caso, vamos a preparar unas alitas de pollo, que antes de asarlas en el horno, las hemos tenido marinando dos horas con una preparación especial. el resultado, es realmente sabroso.

Ingredientes

Elaboración

  • En una cazuela, que pueda ir al horno, le daremos un hervor a la mezcla del vinagre, la mermelada, el aceite de sésamo, el ajo, la salsa barbacoa, la salsa de soja y el tomate, removiéndolo muy bien.
  • Lo dejamos enfriar y la verteremos por encima de las alitas.
    Las dejaremos marinar en el frigorífico, unas 2 horas.
  • Precalentaremos el horno a 220ºC.
  • Las introduciremos en el horno, añadiéndole un poquito de agua mineral y las iremos rociando con la marinada, de vez en cuando, mientras estén haciéndose en el horno, (unos 45 minutos).
    Cuando estén doradas, las retiraremos.