Aunque las alitas de pollo contienen poca carne, no por ello se les puede sacar un buen provecho. En nuestra web, encontraremos muchas recetas, como la que a continuación detallaremos.
Ingredientes
Para 4 personas
12 alitas de pollo.
4 tomates maduros.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de orégano.
1 vasito de vino blanco aromático.
aceite de oliva.
sal.
Elaboración
En una sartén con 1/2 vaso de aceite de oliva, saltearemos las alitas (bien limpias de plumones) y cuando estén doradas las reservaremos en un plato.
En la misma sartén con 2 cucharadas más del aceite restante, sofreiremos los dientes de ajo y los aplastaremos cuando estén blandos.
Incorporaremos los tomates, pelados y troceados, hasta obtener una salsa espesa.
A los 5 minutos, añadiremos 1 vasito de vino blanco y 1 cucharada de orégano.
Incorporaremos a la salsa las alitas, dejándolas cocinar otros 15 minutos.
Servirlas bien calientes.