Unas pastas ideales, para ofrecerlas en alguna reunión con nuestros familiares o amistades, acompañadas con algún vino dulce o un buen té. Son muy fáciles de elaborar y salen muy económicas.
Ingredientes
Para 4 personas
250 gr. de almendras molidas.
350 gr. de azúcar.
4 claras de huevo.
30 gr. de almendras crudas.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
Elaboración
Batiremos las claras de huevo en un bol.
Incorporaremos las almendras molidas, el azúcar y la canela, amasándolo bien, hasta conseguir una masa homogénea.
Forraremos una bandeja de horno con papel de hornear.
Haremos unas bolas de la masa de almendra, aplastándola un poco y poniendo 1 almendra cruda entera en el centro, presionándola con el dedo, para que quede bien adherida.
Los introduciremos en el horno precalentado a 120º C. durante 30 minutos, hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.