The Cook Monkeys

Ananas al marrasquino

 Como que disponemos de piñas tropicales durante todo el año, aprovecharemos cuando su precio sea más asequible, para preparar esta conserva. Como veremos es muy fácil de preparar. Para ello emplearemos botes esterilizados, donde introduciremos las ananas cortadas en gajos, cubriéndolas con el marrasquino. No conservarlas demasiado, puesto que el alcohol nos reblandecería algo la fruta.

Ingredientes

Elaboración

  • Con un cuchillo muy afilado, cortaremos los extremos de las ananas.
  • Las pelaremos y cortaremos en 4 partes, a lo largo.
  • Eliminaremos la parte dura central y la volveremos a cortar en gajos más finos.
  • Los repartiremos en los 2 botes de unos 750 gr.
  • Los cubriremos totalmente con el licor de marrasquino.
  • Cerraremos bien los botes y los guardaremos en un lugar fresco y oscuro.
  • No consumirlas antes de 7 días, así ya habrán adquirido el sabor del marrasquino.