The Cook Monkeys
Angulas al ajillo
Otro plato tradicional de la cocina vasca. Aunque el precio de las angulas es alto, podemos hacer un sacrificio y ponerlas en nuestros menús navideños. Si queremos hacerlo mucho más económico, podemos emplear las gulas, no es lo mismo, pero se acerca un poco a su sabor.
Ingredientes
- 400 gr. de angulas o gulas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 2 cayenas
- sal
Elaboración