Esta receta, muy sencilla y económica, donde los aros deben quedar muy sabrosos y crujientes. Los emplearemos como acompañamiento de carnes, pescados, etc. o bien como aperitivo acompañándolos de alguna salsa.
Ingredientes
Para 6 personas
3 cebollas grandes.
200 gr. de fécula de maíz.
250 ml. de aceite de maíz.
Elaboración
Pelaremos y cortaremos las cebollas en rodajas de 1 cm. de grosor y las separaremos en aros.
Colocaremos la fécula de maíz en una bolsa de plástico.
Introduciremos luego los aros de cebolla. Cerraremos la bolsa y la agitaremos varias veces, hasta que los aros estén bien cubiertos por la fécula.
En una sartén con aceite de maíz, a fuego medio/alto, freiremos los aros, en 3 tandas, por ambos lados, hasta que estén dorados, unos 7 minutos, y los retiraremos con la espumadera, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.