Una manera diferente de saborear unas manzanas. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Eso sí emplearemos siempre un aceite neutro, como el de girasol, para no sumarle otros sabores.
Ingredientes
4 manzanas verdes. (tipo Smith)
2 huevos.
pan rallado.
1 pellizco de pimienta negra molida.
hierbas aromáticas. (opcional)
aceite de girasol.
azúcar glas. (opcional)
azúcar y canela en polvo mezclados. (opcional)
Elaboración
Cortaremos las manzanas en aros dejando las semillas en el medio, luego las sacaremos, haciendo de esta forma, que las manzanas tengan forma de aro.
Batiremos los huevos con la pimienta, si se desea podemos añadirle algunas hierbas aromáticas.
Bañaremos los aros de manzanas con la preparación anterior y luego los rebozaremos con el pan rallado.
Los freiremos por tandas en una sartén con abundante aceite de girasol bien caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
Podemos espolvorearlos con azúcar glas o con una mezcla de azúcar y canela en polvo.