The Cook Monkeys
Arroz caldoso con espinacas y garbanzos
Un estupendo plato de garbanzos y arroz, con mucho sabor y aroma, ya que los cocinaremos junto con unas espinacas , con solo el sabor de la costilla de cerdo, el nabo y el azafrán. Una mezcla muy sabrosa. Como siempre recomiendo emplear agua mineral, para no aportar sabores desagradables.
Ingredientes
- 400 gr. de garbanzos.
- 400 gr. de costilla de cerdo.
- 280 gr. de arroz.
- 1 nabo.
- 1 diente de ajo.
- 1 ramita de romero.
- 1 ramita de tomillo.
- 6 hebras de azafrán.
- 200 gr. de espinacas.
- sal.
- agua mineral.
Elaboración