Arroz con gambas picante
Este arroz es para personas atrevidas ya que nos va a picar un poco cuando la comamos. Eso si, buena... está!!
Ingredientes
- 280 gr. de arroz
- 600 ml. de agua
- 250 gr. de gambas
- 150 gr. de guisantes finos
- 50 gr. de jamón de york
- 1 guindilla seca
- 2 cucharadas de aceite
- sal
- 2 cucharadas de brotes de soja
Elaboración
Pondremos el arroz en un colador, lavándolo bajo el grifo. Lo escurriremos muy bien. Colocaremos en una paellera el aceite, incorporando las gambas peladas, el arroz, los guisantes y el jamón cortadito en tiritas, removiéndolos bien. Cortaremos en rodajitas la guindilla y los brotes de soja, agregándolas al arroz, le daremos unas vueltas para que se integren todos los alimentos. Verteremos 2 tazas de agua, dejándolo cocer, durante unos 15 minutos.Lo dejaremos reposar tapado 5 minutos más.
Servir de inmediato