The Cook Monkeys

Arroz con miel

Un postre, partiendo de un arroz con leche, bien espeso, a la que, una vez frío, lo mezclaremos, teniendo dos opciones, una con uvas pasas y la otra con frutas confitadas, el resto será lo mismo, para ambos casos, mezclándolos co la mermelada y luego regándolos con la miel .

Ingredientes

Para 4 personas
250 gr. de arroz.
1 l. de leche
100 gr. de uvas pasas.
100 gr. de frutas confitadas (2ª opción).
150 gr. de miel
50 gr. de nueces o pipas de girasol.
150 gr. de mermelada de melocotón.

Elaboración

Prepararemos un arroz con leche y lo dejaremos enfriar (unos 45 minutos) (ver receta) .

Añadiremos pasas escaldadas o frutas confitadas (2ª opción), las nueces picadas fritas o pipas de girasol peladas, la mermelada y lo mezclaremos bien todo.

Con la masa obtenida, llenaremos vasos individuales y les echaremos miel por encima.