The Cook Monkeys

Arroz pekinés

Otra manera de preparar un arroz, del recetario chino. Lo haremos al estilo pekinés, el cual llevará además del arroz, gambas, jamón York, guisantes y huevo. Muchos sabores son los que vamos a encontrarnos.

Ingredientes

Para 4 personas
300 gr. de arroz
200 gr. de guisantes
150 gr. de gambas peladas
100 gr. de jamon york
1 huevo
1 cebolla
salsa de soja
sal
pimienta negra molida

Elaboración

Batiremos el huevo y haremos una tortilla.

Coceremos el arroz con agua y sal, durante unos 15 a 20 minutos.

Rehogaremos en una sartén con un poco de aceite, la cebolla rallada, durante 15 minutos.

Añadiremos el arroz bien escurrido, los guisantes cocidos, la tortilla cortada en tiras, las gambas peladas y el jamón York troceado, agre gando la pimienta negra y la salsa de soja. Lo rehogaremos y lo serviremos de inmediato.