The Cook Monkeys
Asado vegetal con setas
Para esta receta de origen chino, emplearemos el seitán, que es un producto alimenticio, a base de gluten de trigo. Lo haremos con un sofrito de cebolla y pimiento rojo, que mezclaremos con unas setas secas, previamente hidratadas. Lo aromatizaremos con el laurel.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 pieza de seitán de unos 400 gr. cortada a lonchas
- 200 gr. de setas secas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 sal
- 1 hoja de laurel
Elaboración