Áspic de cerezas y fresas.

Como de ambas frutas ya las tenemos en el mercado, vamos a elaborar un delicioso aspic con ambas frutas, en la que mezclaremos la fruta con una gelatina preparada de la manera que indicamos en la receta. El molde podemos emplear el que más nos guste.

Ingredientes

• 2 sobres de gelatina neutra.
• 500 gr. de cerezas en almíbar.
• 300 gr. de fresas.
• 200 ml. de vino tinto.
• 6 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de licor Kirsch.
• agua mineral (según las instrucciones del paquete de gelatina).
• 1 limón (su zumo).
• 1 corteza de limón.

Elaboración