The Cook Monkeys
Atún con papas al horno
El atún es uno de los pescados favoritos de muchas cocinas internacionales, como por ejemplo de esta receta uruguaya. Un atún cortado en pulpas que asaremos en el horno, cubriéndolo luego con una salsa de alcaparras. Las acompañaremos con unas papas cocidas.
Ingredientes
- Para 6 personas
- 1 atún de aproximadamente 1,5 kg. cortado en pulpas. (
- sal.
- 1 limón su zumo.
- perejil.
- 1 bote pequeño de alcaparras.
- mantequilla.
- 1 diente de ajo.
- 1 naranja.
- Para acompañar:
- papas cocidas (patatas).
- ensaladas verdes
Elaboración
Opcionalmente, podemos añadir a la salsa 1 vaso de zumo de naranja.
Lo acompañaremos con papas cocidas y ensaladas verdes como acompañamiento.