The Cook Monkeys

Bacalao con salsa tártara

Partiendo de unos buenos filetes de bacalao sin espinas, lo cocinaremos al vapor y luego lo acompañaremos con una salsa tártara, que le dará un grato sabor.

Ingredientes

Para 4 personas
4 filetes de bacalao fresco.
pimienta negra molida.
sal.
Para la salsa tártara:
300 gr. de salsa mayonesa.
30 gr. de alcaparras.
3 pepinillos en vinagre.
1 cebolleta.

Elaboración

Salpimentaremos los filetes de bacalao y los coceremos al vapor durante unos 10 minutos aproximadamente.

Para hacer la salsa tártara, mezclaremos la salsa mayonesa con las alcaparras, los pepinillos en vinagre y la cebolleta, todos ellos bien picados, mezclándolos.

Serviremos el bacalao, acompañado de la salsa tártara.