The Cook Monkeys

Bacalao islandés con patatas

Excelente guisado de bacalao, que vamos a cocinarlo al estilo islandés, guisado con patatas, cebolla y vino blanco.

Ingredientes

Para 4 personas
1 l. de vino blanco
500 gr.de patatas
40 gr.de mantequilla
500 gr.de bacalao
1 cebolla

Elaboración

Puesto en remojo y desalado el bacalao, lo cortaremos en trozos y los ponemos en una cacerola con la mantequilla y las patatas cortadas en cuadraditos.

Echaremos por encima la cebolla picada, muy fina, el vino y lo dejaremos cocer, unos 30 o 35 minutos a fuego lento.
Servir caliente.