Un postre de origen francés, como es este bavaroise, que haremos a base de yogur y fresones, muy exquisito.
Ingredientes
Para 4 personas
300 gr. de fresones.
6 cucharadas de leche condensada.
2 yogures naturales.
1/2 limón (su zumo).
4 hojas de gelatina.
Elaboración
Limpiaremos los fresones y los pasaremos por la batidora (reservando algunos para la decoración) junto con el yogur, el zumo de 1/2 limón y la leche condensada, hasta obtener un puré fino.
Hidrataremos las hojas de gelatina con agua fría y luego las diluiremos en un poco de agua hirviendo.
Las colaremos y agregaremos al puré anterior.
Verteremos el preparado en un molde rectangular, reservándolo en la nevera, unas 5 horas como mínimo, hasta que haya cuajado.
Lo desmold aremos y adornaremos con los fresones reservados, cortados en rodajas.