Un postre muy delicado y sabroso, que haremos con fresones, leche y nata, aparte de la gelatina que nos ayudará a cuajar la bavaroise.
Ingredientes
1 bote de leche condensada de 375 gr.
1 brick de nata líquida de 200 gr.
250 gr. de fresones.
2 hojas de gelatina.
Elaboración
Pondremos a remojar las hojas de gelatina en un vaso con agua fría.
Lavaremos y cortaremos los fresones en cuartos.
Pondremos en el vaso de la batidora la leche condensada, la nata líquida y 100 gr. de fresones. Lo batiremos bien hasta que nos quede una crema homogénea.
Calentaremos la gelatina en un cazo, removiéndola, hasta que esté bien disuelta y la añadiremos a la batidora, mezclándola con la crema.
Repartiremos el resto de fresones en el fondo de los moldes y los rellenaremos con la crema anterior, dejándolos en la nevera para que cuajen, al menos 2 horas, hasta el momento de servir.