The Cook Monkeys
Berberechos a la madrileña
La manera más sencilla de preparar unos berberechos, que procuraremos que sean de buen tamaño, para apreciar todo su verdadero sabor.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1/2 kg de berberechos
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- sal, al gusto
Elaboración
Los escurriremos y pondremos en una cacerola u olla con tapadera, junto con la hoja de laurel, regándolos con la cucharada de aceite y tapándolos.