Como disponemos de poco tiempo y tenemos un microondas, vamos a cocinar un excelente besugo, poniendo una base de patatas y cebolla, que nos complementarán el plato.
Ingredientes
Para 4 personas
1 besugo de 1,5 kg. aproximadamente
4 patatas
2 cebollas
1 limón
aceite de oliva
pimienta negra molida
sal
Elaboración
Cortaremos a rodajas las patatas y las cebollas, previamente peladas, las sazonaremos con sal y pimienta y poniendo en la bandeja aceite de oliva.
L as coceremos en el microondas a la máxima potencia, durante 10 minutos, simultáneamente con el grill.
Les daremos la vuelta a las patatas y las coceremos 5 minutos más.
Haremos unos cortes en el lomo del besugo y le introduciremos una rodajas de limón, rociaremos con el zumo de medio limón, salpimentaremos y lo colocaremos encima de las patatas, coceremos durante 10 minutos.