The Cook Monkeys
Bígaros al vapor
Delicioso molusco, que tan solo coceremos con abundante sal y las hojas de laurel. Estos bígaros solemos encontrarlos por el norte del país, son muy sabrosos. Si los acompañamos con un buen txacolí, mucho mejor. Un marisco que podemos incluirlo en los aperitivos, para estas fiestas.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 800 gr. de bígaros
- 2 hojas de laurel
- 1 puñado de sal gorda
- agua mineral
Elaboración