The Cook Monkeys

Bizcocho base

Como a veces nos toca elaborar algún bizcocho para la construcción de un pastel. Necesitamos alguna base para su formación. Comprobaremos que tiene poca dificultad. Puden ser más o menos esponjosos, según los aditivos que integremos. También podemos consumirlo tal cual, para desayunos o meriendas.

Ingredientes

Elaboración

  • Batiremos los huevos con el azúcar, hasta que se blanqueen.
  • Añadiremos la harina y la levadura tamizadas, mezclándolas con una cuchara de madera, hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Untaremos un molde redondo con mantequilla, vertiendo en él la preparación anterior, introduciéndolo en el horno precalentado a 180ºC. , en la zona baja, durante 25 a 30 minutos.
    Comprobaremos si está listo, clavando un palillo, éste debe salir seco. Si no es así, prolongaremos de 5 a 10 minutos más la cocción.
  • Lo dejaremos enfriar y lo desmoldearemos.