The Cook Monkeys

Bizcocho con naranja al microondas

Como podemos comprobar, podemos preparar este sabroso bizcocho de naranja, en muy poco tiempo, ya que esta vez lo haremos empleando el microondas. Siempre que empleemos este aparato, es conveniente dejar reposar lo que hagamos unos minutos, aunque sean pocos.

Ingredientes

Para 6 personas
Para el bizcocho de naranja:
150 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura en polvo.
2 huevos.
100 gr. de mantequilla.
100 gr. de azúcar.
1 naranja Para el almíbar:
Para el almíbar:
2 naranjas.
150 gr. de azúcar.
1/4 l. de agua mineral.

Elaboración

Batiremos la mantequilla con el azúcar y añadiremos los huevos, de uno en uno, hasta que se integren bien.

Seguidamente, añadiremos la harina mezclada con la levadura y por último el zumo de 1 naranja, sin dejar de batir.

Verteremos la mezcla en un molde y conectaremos el microondas a potencia baja, durante 10 minutos. Lo sacaremos y dejaremos reposar.

Con las 2 naranjas, cortadas en rodajas finas con la piel, el azúcar y el agua, haremos un almíbar en el microondas a potencia máxima, durante 7 minutos.

Desmoldaremos el bizcocho, rociándolo con el almíbar y adornándolo con las rodajas de naranja.